{"id":345,"date":"2025-01-04T19:20:09","date_gmt":"2025-01-04T18:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-sea.com\/?page_id=345"},"modified":"2026-07-19T22:43:31","modified_gmt":"2026-07-19T20:43:31","slug":"a-propos-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domaine-sea.com\/?page_id=345","title":{"rendered":"\u00c0 propos"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tNotre Mission - Notre Histoire\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00c0 Propos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le G.I.E. Domaine Sea combine une agro\u00e9cologie innovante, la transformation des produits et une structure de certification bio pour rendre l\u2019agriculture s\u00e9n\u00e9galaise plus attractive. Au c\u0153ur du projet se trouve notre ferme mod\u00e8le biodynamique, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de fromage de ch\u00e8vre frais \u00e0 partir de lait local, en utilisant une alternative v\u00e9g\u00e9tale (Calotropis procera) \u00e0 la pr\u00e9sure animale et de viande frais (poules, ch\u00e8vres, moutons).<\/p>

Notre approche contribue \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019emplois et au renforcement des comp\u00e9tences locales. Gr\u00e2ce \u00e0 des formations destin\u00e9es aux agriculteurs, nous facilitons la transition vers des m\u00e9thodes durables. En parall\u00e8le, nous d\u00e9veloppons un \u00e9cotourisme agricole, offrant aux visiteurs une immersion interactive dans l\u2019univers de l\u2019agro-\u00e9cologie et de la transformation laiti\u00e8re. \u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Voici nos axes cl\u00e9s pour mettre en place un syst\u00e8me alimentaire durable au S\u00e9n\u00e9gal, reliant l\u2019environnement, les communaut\u00e9s locales et les traditions.<\/p>

Centre de formation:<\/b> Cr\u00e9ation d\u2019une ferme mod\u00e8le, illustrant l\u2019agro\u00e9cologie et l\u2019agriculture biodynamique (Demeter) \u00e0 travers la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des sols, les cultures associ\u00e9es (permaculture), la pisciculture, le reboisement food-forest, et l\u2019\u00e9levage durable.<\/p>

Agrotourisme \u00e9cologique:<\/b> Accueil de touristes, scolaires, apprentis, agriculteurs et ONG pour des ateliers participatifs, des visites p\u00e9dagogiques et des d\u00e9gustations. H\u00e9bergement \u00e0 la ferme.<\/p>

Production de fromage de ch\u00e8vre: <\/b>S\u00e9lection de races locales robustes et adapt\u00e9es au climat. Fabrication de fromages frais et affin\u00e9s, agr\u00e9ment\u00e9s de saveurs locales (moringa, hibiscus, baobab etc). Ateliers de transformation laiti\u00e8re.<\/p>

Magasin \u00e0 la ferme:<\/b> Vente directe (farm-to-market) du fromage de ch\u00e8vre, de viandes, des produits transform\u00e9s et l\u00e9gumes biologiques + id\u00e9e d\u2019un foodtruck bio pour la livraison directe.<\/p>

Organisation collaborative:<\/b> R\u00e9seau de producteurs locaux et d\u2019experts, impliqu\u00e9s dans le fonctionnement de la ferme.<\/p>

Energies renouvelables:<\/b> La ferme doit fonctionner enti\u00e8rement avec des \u00e9nergies renouvelables, notamment avec un syst\u00e8me solaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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